煮銀耳的時候需要注意以下幾點，才能讓銀耳煮稠：

　　1.泡發：先將銀耳泡發至軟化，切成小塊備用。

　　2.水量：在煮銀耳的時候，水的量要控制好，水太多，煮出來的銀耳湯就不會稠了。通常情況下，銀耳和水的比例為1:10左右。

　　3.煮的時間：煮銀耳的時間也是影響稠度的重要因素。一般情況下，煮銀耳的時間為1個小時左右，煮到銀耳完全融化且湯汁變濃稠即可。

　　4.添加配料：如果想要讓銀耳更加稠厚，可以適量加入椰漿、芝麻糊、糯米粉等配料，煮至混合均勻即可。

　　煮銀耳要慢火慢煮，注意加水量，控制好煮的時間，加入適量的配料，就可以煮出濃稠可口的銀耳湯了。