以下是保存小龍蝦最新鮮的方法：

　　1. 存放溫度：小龍蝦存放在4℃以下的冰箱中。

　　2. 存放方式：將小龍蝦放入保鮮袋中，盡量去除空氣，然后將其放入冰箱中冷藏，以保持新鮮度。

　　3. 去除腸線：在烹飪前將小龍蝦的腸線剖開，可避免口感的苦澀和異味。

　　4. 水質：小龍蝦是水生動物，它的存活與所處的水質有關。如果您購買的小龍蝦是活的，應將其放入清洗干凈的水中，然后放入冰箱冷藏。

　　5. 熟食：如果您不想購買活的小龍蝦，可以購買已經熟制好的小龍蝦，以確保其新鮮和安全。