
以下是黃豆快速發芽的步驟:
1.選用干凈的黃豆,用水清洗干凈。
2.將黃豆放入一個小碗中,加入足夠的清水,讓黃豆浸泡約10-12小時。
3.將泡好的黃豆倒掉水,用水沖洗一遍,然后倒掉水。
4.將黃豆放入一個容器中,用濕紗布蓋好,放在通風良好的地方。
5.每天早晚各換一次水,用清水洗一遍,然后繼續蓋好紗布。
6.大約在第二天或第三天,你就會看到黃豆發芽了。
注意:在發芽過程中要保持水分,保證紗布濕潤,同時不要讓黃豆泡太久,否則會影響發芽效果。

煮好的黃豆,質地軟糯,營養豐富,是許多家常菜肴中的常客。將煮好的黃豆與八角、桂皮、香葉、花椒等香料一同慢燉,直至黃豆充分吸收香料的味道。煮好的黃豆調味方法多樣,既可簡單涼拌,也可復雜燉煮。
