1. 選擇新鮮的豬肝，并在24小時內加工食用。

　　2. 將豬肝置于冰箱中的冷藏室，并將其放在密封的食品袋中。

　　3. 也可以將豬肝切成小塊，放在密封的冷凍袋中，放入冰箱中的冷凍室保存。

　　4. 在使用前，讓豬肝在冰箱中解凍并***加熱。

　　5. 建議不要超過3個月在冰箱中冷凍豬肝，以保證其質量和口感。