杏仁雪梨銀耳湯是一道營養豐富的湯品，有多種功效。以下是一些竅門：

　　1. 適量使用杏仁：杏仁含有豐富的維生素B群、E、蛋白質等，可以滋養皮膚、預防貧血、增強免疫力等。但過量食用會導致腹瀉和嘔吐，因此應該適度使用。

　　2. 選擇新鮮雪梨：新鮮的雪梨含有豐富的維生素C和纖維素，可以幫助降低膽固醇和血壓，保護心臟健康。選擇新鮮雪梨會讓湯更加清香、營養。

　　3. 銀耳浸泡時間：銀耳在浸泡時應該充分發開，這樣才能保證其營養成分充分釋放，湯的口感也更加細膩。

　　4. 煲湯時間：煲湯時間不宜過長，一般煲20分鐘左右，這樣湯的口感會更加鮮美，材料的營養成分也不會流失。

　　5. 添加冰糖或蜂蜜：糖可以提高湯的口感，而冰糖或蜂蜜可以給湯增加甜味，同時具有滋養和潤肺的功效。

　　杏仁雪梨銀耳湯是一道非常營養的湯品，適量食用可以幫助預防多種疾病，但需注意不要過量食用。