材料：

　　- 紅薯 500g

　　- 糯米粉 200g

　　- 水 100ml

　　- 白糖 50g

　　步驟：

　　1.將紅薯去皮，切成小塊，蒸熟。

　　2.把蒸熟的紅薯搗成泥。

　　3.加入糯米粉和白糖，攪拌均勻。

　　4.逐漸加入水，揉成光滑的面團。

　　5.將面團分成小塊，搓成小丸子。

　　6.將小丸子放入開水中，煮至浮起，再煮1-2分鐘即可。

　　7.撈出小丸子，放入碗中，淋上蜂蜜或糖漿即可。

　　小貼士：

　　1.面團揉得越光滑，制作出來的小丸子口感越好。

　　2.可以根據自己的口味調整糖的用量，加入適量的糖可以使小丸子更加甜美可口。

　　3.如果喜歡口感軟糯的小丸子，可以在煮的時候多煮一會兒。