
以下是制作營養豐富的排骨湯的步驟:
材料:
- 豬排骨1-2磅
- 滾水8杯
- 姜2-3片
- 大蔥1根
- 糯米蘑菇8-10朵
- 紅棗3-4顆
- 枸杞5-6粒
- 鹽適量
步驟:
1. 將豬排骨用冷水沖洗干凈,然后加入滾水中,焯水去血沫,撈出排骨。
2. 把焯過水的排骨放入壓力鍋或者燉鍋中,加入壓水或者熱水,并加入大蔥和姜。
3. 先將火開到z大,燒開后撇去浮沫,然后改為中小火,繼續煮2個小時。
4. 接著,加入糯米蘑菇、紅棗、枸杞,繼續煮30分鐘至1小時(根據豬排骨的大小和口感可自行決定煮的時間)。
5. 加鹽調味即可。
溫馨提示:
- 糯米蘑菇是一種營養豐富的蘑菇,含有高量的蛋白質和多種維生素,能夠增強人體免疫系統。
- 紅棗和枸杞有補血、養肝和滋陰的作用,適合女性和貧血患者食用。
- 建議不要放太多鹽,以保持湯清淡可口。
