以下是一種冰凍生蠔的好吃做法：

　　材料：

　　- 冰凍生蠔

　　- 姜片

　　- 蔥段

　　- 醬油

　　- 料酒

　　- 白胡椒粉

　　- 食用油

　　- 食鹽

　　步驟：

　　1. 將冰凍生蠔放入冷水中解凍，然后用紗布或干凈的毛巾將水分擦干。

　　2. 將解凍后的生蠔放入鍋中，加入足夠的清水，加入少量姜片和蔥段，煮至水開后再煮2-3分鐘，然后撈出并放入冷水中浸泡10分鐘。

　　3. 取出生蠔，瀝干水分備用。

　　4. 在碗中混合醬油，料酒和白胡椒粉，調成調料汁備用。

　　5. 取一口平底鍋，加入少量食用油，將生蠔放入鍋中煎炸至兩面金黃。

　　6. 將煎炸好的生蠔浸泡在調料汁中，讓其吸收調料汁味道。如果嫌調料汁味道不足，可以繼續加入醬油和料酒。

　　7. 最后撒上一些食鹽即可。

　　注意事項：

　　- 生蠔在烹飪前需要***清洗干凈。

　　- 生蠔煮熟后不要煮太久，避免過熟導致口感變差。

　　- 煎炸生蠔時油溫不宜過高，以免生蠔表面過焦而影響口感。