煮百合時(shí)需要先將百合泡發(fā)，然后用清水清洗干凈。接著，將百合放入鍋中，加入適量的水，煮至水開(kāi)后加入少量鹽或者冰糖煮5-10分鐘即可。如果百合帶苦味，可以先將百合放在開(kāi)水中焯水，再進(jìn)行煮熟。還可以加入一些食材和調(diào)料，如紅棗、枸杞、冰糖、蜂蜜等，來(lái)增加百合的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。