生栗子要先用刀在栗子的頂部割一個十字形口子，然后將栗子放入熱水中焯燙3-5分鐘，待栗子的外皮翹起后用勺子輕輕地掰開外皮，再用手拿住栗子兩端，用力扭轉，就可以把栗子殼和刺全部剝掉了。剝皮時要注意手部保護，以防被刺扎到。
1.泡發處理：干魷魚需提前用冷水浸泡12小時以上，中途換水2-3次去除鹽分和雜質，確保徹底軟化。2.餡料調制：將魷魚丁與韭菜、胡蘿卜、香菇等時令蔬菜混合，按1:2比例搭配。蒸熟后趁熱食用，魷魚彈牙、韭菜清香，搭配一碗小米粥更顯鮮美。
發布時間：2023-03-28 21:54:52
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