冬天蘿卜保存的方法有：

　　1. 儲(chǔ)藏室：將蘿卜放在儲(chǔ)藏室中，存放溫度保持在0~4℃，相對(duì)濕度為90%左右，可以保存3個(gè)月左右。

　　2. 冷藏：將蘿卜放在冰箱冷藏室中，存放溫度為1~4℃，可以保存1個(gè)月左右。

　　3. 沙土保存法：將蘿卜放入帶有沙土的紙箱中，存放在陰涼通風(fēng)的地方，可以保存1個(gè)月左右。

　　4. 低溫儲(chǔ)藏法：將蘿卜放入耐冷塑料袋中，放入冰箱冷凍室中，存放溫度保持在-1~0℃，可以保存6個(gè)月左右。

　　5. 水浸保存法：將蘿卜放入保鮮袋中，加入清水，放入冰箱冷藏室中，更換水每隔2天一次，可以保存2周左右。

　　注意事項(xiàng)：

　　1. 蘿卜在儲(chǔ)存過(guò)程中要避免受到摔打、擠壓等損傷。

　　2. 儲(chǔ)藏室、冰箱等儲(chǔ)存蘿卜的地方要保持干燥、通風(fēng)、陰涼。

　　3. 儲(chǔ)存蘿卜時(shí)，要定期檢查，避免發(fā)生腐爛。如果發(fā)現(xiàn)腐爛，要及時(shí)處理。