巴沙魚排做法：

　　材料：

　　- 巴沙魚排

　　- 鹽

　　- 黑胡椒粉

　　- 面粉

　　- 雞蛋

　　- 面包糠

　　- 橄欖油

　　做法：

　　1. 先將巴沙魚排洗凈，用廚房紙擦干。

　　2. 然后在巴沙魚排兩面撒上少許鹽和黑胡椒粉。

　　3. 準備三個碗分別放上面粉、打散的雞蛋和面包糠。

　　4. 將魚排裹上面粉，然后蘸上雞蛋，最后裹上面包糠。

　　5. 在平底鍋中加入適量的橄欖油，燒熱后將魚排放入鍋中，煎4-5分鐘左右。

　　6. 然后將魚翻過來，繼續煎2-3分鐘。

　　7. 煎好后，將魚排放在廚房紙上吸去多余的油。

　　8. 最后可以用檸檬汁或蒜蓉醬油作為調料，即可享用美味的巴沙魚排了。