1. 熟地和黑豆需要提前泡發6-8個小時，泡發時可以加些料酒，這樣有利于去除豆子中的雜質和異味。

　　2. 排骨要用開水焯一下，去除血水和雜質。

　　3. 湯中加入枸杞和紅棗，可以增加營養，使湯更為美味。

　　4. 熟地的味道較為苦澀，可以用冷水泡發后再大火煮沸，然后小火煮2-3個小時，這樣可以使熟地的藥性發揮更好。

　　5. 煮湯時要定時加水，保證湯的濃稠度。

　　6. 煮好的湯可以根據個人口味加鹽或雞精調味。

　　7. 烹飪過程中要注意火候，燉煮時間越長湯越濃郁，但過長時間煮爛的排骨和豆子會失去口感。

　　8. 吃的時候可以撒上些蔥花和香菜提味。

　　9. 做湯時選擇不銹鋼鍋或土鍋燉，這樣保持湯的營養和口感。