牛肉燉紅色的做法一般是加入一些具有色素的調料，例如番茄醬、紅曲粉、紅蔥頭、紅椒等。這些調料會在烹飪過程中滲入肉中，使肉變得紅亮可口。燉肉時可以先煎至表面焦黃，再加入水、調料等，也可以使肉變色更美觀。
1.徹底冷卻再存放：鹵好的牛肉別急著塞冰箱，先攤開在干凈的案板或盤子里，等它完全涼透。2.切塊分裝更方便：涼透的牛肉別整塊塞，切成小塊或者薄片。3.選對容器是關鍵：裝牛肉的容器得干凈無油，最好用保鮮盒或者密封袋。
發布時間：2023-03-25 17:36:40
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