1.先將糯米洗干凈，用水沖洗3-4次，直到水變清為止。

　　2.將洗好的糯米放入清水中浸泡，水面要比糯米高一指。

　　3.在泡糯米的水中加入一片橙皮或幾片荷葉，可以提高糯米的香氣和口感。

　　4.放入泡糯米的容器中加入一小勺醋，可以幫助糯米更快地吸收水分。

　　5.放置時間一般為1-2小時，但如果時間緊迫，可以將糯米放入微波爐中加熱1-2分鐘，然后再泡10-20分鐘即可。

　　6.泡好的糯米不要直接煮，先用清水漂洗2-3次，然后用清水浸泡10-20分鐘，這樣能夠使糯米更加鮮嫩可口。