以下是一種涼拌銀耳的做法，可以讓它更好吃：材料：- 銀耳 50 克- 黃瓜 1 根- 胡蘿卜 1 根- 紅辣椒 1 個- 大蔥 1 根- 白醋 1 湯匙- 醬油 1 湯匙- 糖 1 小勺- 鹽 1/2 小勺- 香油 1 湯匙步驟：1. 把銀耳用清水洗凈泡軟，去掉根部，撕成小塊。2. 把黃瓜、胡蘿卜、紅辣椒切成細絲，切蔥花備用。3. 將銀耳放入鍋中加水煮熟，撈出過冷水后瀝干水分。4. 把煮熟的銀耳放入大碗中，加入黃瓜、胡蘿卜、紅辣椒和蔥花，拌勻。5. 將白醋、醬油、糖、鹽和香油混合在一起，倒入銀耳中拌勻即可。溫馨提示：- 可以根據個人口味適當調整調料的數量。- 銀耳ZH不要煮太久，否則會變得黏糊。- 在拌勻調料后，ZH稍微腌一會兒再食用，這樣可以更好地入味。