海棠糕是一種傳統的中國糕點,制作過程中需要發酵面團。以下是制作海棠糕面粉的發酵過程:材料:- 500克海棠糕面粉- 270克溫水- 3克酵母步驟:1. 將海棠糕面粉倒入容器中。2. 將酵母加入溫水中,攪拌均勻。3. 將酵母水倒入面粉中,用筷子攪拌至面粉完全吸收水分。4. 用手揉成面團,然后放入盆中,蓋上濕布。5. 將盆放入溫暖的地方,讓面團發酵至2倍大(大約需要1到2個小時)。發酵過程中,可以適當調整溫度和時間,以確保面團充分發酵。發酵完成后,即可用面團制作海棠糕。
發布時間:2023-03-22 11:29:06
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