做糯米粉有兩種主要方法，一種是使用糯米，另一種是使用糯米粉。以下是兩種方法的步驟：使用糯米：1. 將糯米浸泡在水中至少4小時(shí)。2.將浸泡的糯米放入蒸鍋中蒸熟，直到變軟爛（約需30至40分鐘）。3. 將蒸熟的糯米倒入攪拌機(jī)中，加入適量的水（根據(jù)需要），攪拌成糯米漿。4. 將糯米漿倒入過濾網(wǎng)中，過濾掉較大的顆粒，留下細(xì)膩的糯米漿。5. 將糯米漿倒入鍋中，在中火煮沸，不斷攪拌，直到變得比較粘稠。6. 將糯米粉倒入容器中，冷卻后即可使用。使用糯米粉：1. 將適量的糯米粉倒入碗中。2. 慢慢地加入適量的水，攪拌成面團(tuán)。3. 將糯米面團(tuán)揉成均勻的球狀，放入蒸鍋中蒸熟，直到變軟爛（約需30至40分鐘）。4. 將蒸熟的糯米面團(tuán)放入攪拌機(jī)中，攪拌成細(xì)膩的糯米粉。5. 將糯米粉倒入鍋中，在中火煮沸，不斷攪拌，直到變得比較粘稠。6. 將糯米粉倒入容器中，冷卻后即可使用。注意事項(xiàng)：1. 糯米粉的比例不宜太高，否則會影響口感。2. 煮糯米粉時(shí)要不斷攪拌，以免粘鍋底。3. 煮糯米粉的時(shí)間不宜過長，否則會變得過于黏稠。
