
曬干的洋槐花可以用來(lái)做花香包子,做法如下:所需材料:曬干的洋槐花100克、面粉200克、雞蛋1個(gè)、白糖適量、食用油適量、清水適量步驟:1.將曬干的洋槐花用溫水泡軟,去掉根部和雜質(zhì),瀝干水分備用。2.將面粉、雞蛋、白糖、適量食用油和清水混合成面團(tuán),揉至光滑均勻。3.將洋槐花均勻地撒在面團(tuán)上,揉成圓形面團(tuán)。4.將面團(tuán)分割成小塊,搓圓備用。5.將包子餡放入小塊面團(tuán)中央,包成花狀,用竹篾或紗布包好。6.鍋中倒入適量食用油,放入包子,用小火煎熟即可。注:洋槐花在泡軟后可以先用清水焯一下,去除苦味和雜質(zhì)。包子餡可以用豬肉、蝦仁等搭配。

洋槐花是季節(jié)性較強(qiáng)的食材了,在春季吃點(diǎn)洋槐花可以幫助清熱消腫,對(duì)高血壓的朋友尤為幫助。切記一次不要多吃,槐花是可以入藥的,也就是說(shuō)是藥食兩用的食材。一定要控制食用量,也要清洗干凈再吃,避免灰塵或者污染了。

