以下是一種簡單的做法：材料：- 煮熟的凍豬肝- 生姜- 蒜- 青椒- 鹽- 生抽- 料酒- 白糖- 食用油步驟：1. 將凍豬肝切成薄片，并浸泡在清水中去除異味。2. 生姜、蒜、青椒分別切成細末。3. 熱鍋涼油，將姜蒜末倒入炒香。4. 加入豬肝薄片，翻炒至變色。5. 加入適量的鹽、生抽、料酒和白糖調(diào)味。6. 最后加入青椒末，炒至青椒變軟即可。這樣做出的豬肝肉質(zhì)細嫩，香氣撲鼻，味道鮮美，適合搭配米飯或面條食用。