以下是烙菜餅的制作步驟:材料:- 中筋面粉 250克- 常溫水 適量- 鹽 適量- 油 適量步驟:1. 將面粉和鹽混合,加入適量的水,攪拌至面團光滑柔軟,蓋上濕布靜置15分鐘。2. 將面團分成若干份,每份分別搓成長條狀,再把它纏繞成蝸牛形狀,壓扁成圓形餅。3. 在平底鍋中加入一點油,熱鍋后放入餅,煎至兩面金黃即可。Tips:- 烙餅時不要中途翻動,一面煎好后再煎另一面。- 可以根據個人口味添加一些調料,如蔥花、芝麻等。- 可以用餅干刀切成小塊,搭配川味雞絲、麻辣小龍蝦等菜品食用。
發布時間:2023-03-18 17:08:56
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