百合雪梨排骨湯是一款清熱潤肺、滋陰潤燥的湯品，適宜于秋冬季節食用。下面是具體的做法和功效：材料：1. 雪梨1個2. 瘦排骨300克3. 百合50克4. 紅棗5個5. 枸杞10克6. 姜片適量7. 鹽適量做法：1. 排骨放入熱水中焯水，撈出備用。2. 百合放入清水中泡發。3. 雪梨去皮，切塊。4. 將排骨、百合、紅棗、姜片和適量清水放入燉鍋中，燉煮1個小時左右。5. 湯煮至濃稠時，加入雪梨和枸杞，再煮15分鐘左右。6. 最后根據個人口味加鹽即可。功效：1. 百合具有潤肺、清熱、祛痰的作用，能夠改善干咳、喉痛等癥狀。2. 雪梨具有滋潤和清熱的功效，能夠潤肺止咳、緩解咽喉疼痛。3. 瘦排骨中含有豐富的蛋白質和礦物質，能夠滋養肝腎、強筋健骨。4. 紅棗可以壯中益氣、養血安神。5. 枸杞具有抗氧化、養肝、明目等功效，是一種非常營養的食材。總體來說，這款百合雪梨排骨湯是一款滋補養生、美味可口的湯品，適合于勞累疲倦、身體虛弱、咳嗽痰多等人群食用。
