老人日漸消瘦可能是由于多種原因引起的，如消化不良、慢性疾病、營養攝入不足或者飲食習慣不良等。以下是一些適合老人的高營養食品，可以幫助老人恢復健康、增加體重和提高免疫力：1.牛奶和奶制品，如奶酪和酸奶2.高蛋白的魚、肉和禽類3.富含碳水化合物的谷類食品，如燕麥、全麥面包、米飯等4.新鮮蔬菜和水果，尤其是富含維生素和纖維素的食品5.堅果和種子，如杏仁、核桃、芝麻等6.高熱量的食品，如花生醬、巧克力、薯片等，但要適度食用建議老人定期進行身體檢查，如血糖、血脂等，以及咨詢專業醫生和營養師的建議。