風干魷魚湯是一道營養(yǎng)豐富、口感鮮美的湯品，相信許多人都很喜歡。下面是一道簡單的風干魷魚湯的做法，供您參考：所需材料：風干魷魚500克、姜3片、蔥2根、料酒少許、鹽少許、清水適量做法步驟：1. 將風干魷魚用清水洗凈，剪成適當大小的塊狀備用；2. 姜洗凈，切成薄片；3. 蔥洗凈，切成段狀；4. 熱鍋涼油，放入姜片和蔥段，煸炒出香味；5. 加入適量的清水和少許料酒，燒開后放入風干魷魚塊；6. 加蓋，小火煮20-30分鐘，直到魷魚變軟爛，根據(jù)口味加入少許鹽即可。溫馨提示：1. 風干魷魚的品質(zhì)差異較大，選購時應(yīng)選擇質(zhì)量好的，以免影響口感；2. 煮湯時要燒開后再放入風干魷魚，不要事先放入開水里煮，否則魷魚容易變得硬邦邦；3. 根據(jù)自己的口味調(diào)整鹽的用量，不要放太多，以免影響湯的味道。
