
海帶玉米板栗排骨湯的做法:
材料:
- 排骨500克
- 海帶適量
- 玉米兩根
- 板栗適量
- 姜片適量
- 蔥段適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 水適量
步驟:
1. 將排骨洗凈,放入熱水中焯水去血水,撈出備用。
2. 玉米去皮切段,板栗剝殼備用。
3. 鍋中放入適量的水,加入排骨、姜片、蔥段和料酒,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘。
4. 將海帶用清水洗凈,切成適當大小的段。
5. 湯燉好后,將排骨撈出,湯里的雜質(zhì)撇去。
6. 鍋中加入適量清水,放入海帶、玉米和板栗,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘。
7. 加入燉好的排骨,繼續(xù)燉煮10分鐘。
8. 加入適量鹽和雞精調(diào)味,根據(jù)個人口味調(diào)整。
9. 燉好的海帶玉米板栗排骨湯端出,即可享用。
溫馨提示:
- 燉煮時火候和時間可以根據(jù)個人口味和食材的軟爛程度進行調(diào)整。
- 可以根據(jù)個人喜好加入其他蔬菜或調(diào)味料,增添口感和營養(yǎng)。

1.選材處理:挑新鮮厚實的干海帶,別選碎渣多的。3.慢火燉煮:換一鍋清水,放海帶進去,加1勺食用油、半勺糖、1片姜(去腥)。4.調(diào)味收尾:關火前5分鐘加鹽調(diào)味,別早放,不然海帶會變硬。
