1.準(zhǔn)備材料：白蘿卜、雞肉或豬肉、蔥姜蒜、鹽、料酒等。2.將白蘿卜去掉皮，切成小塊，放入開(kāi)水中焯水。3.將肉洗凈，放入開(kāi)水中焯水去腥。4.鍋中熱油，放入蔥姜蒜爆香，加入焯水過(guò)的肉塊翻炒。5.加入料酒，炒香后加入適量清水。6.將焯水過(guò)的白蘿卜加入鍋中，煮至軟爛即可。7.最后加入適量鹽進(jìn)行調(diào)味。8.裝盤(pán)前可以撒上一些蔥花或者芫荽葉點(diǎn)綴，更加美味。提示：1.對(duì)于比較喜歡清淡口味的人來(lái)說(shuō)，可以不加肉或者用雞肉，口感更加清爽。2.如果想要湯更加濃稠，可以在煮白蘿卜湯的過(guò)程中，適量加入淀粉或者米粉。3.煮白蘿卜湯的時(shí)候，ZH不要加太多的油，否則會(huì)讓湯變得油膩。
