以下是海帶燉肉的做法：所需食材：- 瘦豬肉（500克）- 海帶（100克）- 蔥姜、料酒、鹽、味精適量- 清水適量步驟：1. 將瘦豬肉切成小塊，浸泡在水中，去掉血水。2. 鍋內(nèi)放油，放蔥姜爆香，加入肉塊煸炒至變色。3. 加入適量料酒，煮一下去掉腥味。4. 加入清水，燒開后倒入砂鍋中。5. 海帶切成小段，放入砂鍋中。6. 加入鹽，味精，蓋上蓋子用小火燉2個(gè)小時(shí)左右即可。溫馨提示：1. 燉肉的時(shí)間根據(jù)火力大小而定，一般燉至肉酥爛即可；2. 海帶不宜過多，否則會(huì)影響口感；3. 可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)料的量。
