牛肉卷炒洋蔥是一道非常簡單但美味的菜肴。下面是一份簡單的菜譜：材料：- 牛肉卷 (約450克)- 洋蔥 (約2個，中等大小)- 大蒜 (3-4瓣，切碎)- 鹽 (1茶匙)- 糖 (1茶匙)- 黑胡椒 (適量)- 油 (適量)- 醬油 (1湯匙)做法：1. 將牛肉卷切成約2-3厘米長的薄片。2. 將洋蔥切成小塊，大蒜切碎備用。3. 在熱鍋中加入適量油，熱油后加入洋蔥和大蒜，炒至香。4. 加入牛肉卷，炒至變色。5. 加入鹽、糖、黑胡椒和醬油，翻炒均勻。6. 繼續翻炒，直到牛肉熟透。7. 最后放入適量食用油，煸炒均勻即可。溫馨提示：- 牛肉卷已經被處理過，煮熟時間很短，一定要注意火候。- 煸炒時不要過火，以免洋蔥糊掉。- 可以根據個人口味加入適量的蘑菇、青椒等配菜。