煮黃豆可以搭配很多菜涼拌，例如：1. 黃豆拌紅椒：將黃豆煮熟后拌入切成絲的紅椒，再淋上適量的醬油和香油拌勻即可。2. 黃豆拌胡蘿卜絲：將黃豆煮熟后加入切成細絲的胡蘿卜，再加入適量的檸檬汁、鹽和香油攪拌均勻即可。3. 黃豆拌青豆：將煮熟的黃豆和青豆混合，加入一點蒜泥和辣椒油調味即可。4. 黃豆拌木耳：將黃豆煮熟后加入切成絲的黑木耳，再加入適量的醬油、醋和蒜泥拌勻即可。5. 黃豆拌西蘭花：將黃豆煮熟后和煮熟的西蘭花混合，加入少量的芝麻醬、蒜泥和醋拌勻即可。