西紅柿雞蛋是一道家常菜，搭配的菜品可以有很多選擇，以下是一些建議：1. 木耳炒西紅柿雞蛋：木耳的口感清爽，可以增加菜品的口感層次感。2. 青椒炒西紅柿雞蛋：青椒顏色鮮艷，口感爽脆，與西紅柿雞蛋搭配相得益彰。3. 土豆絲炒西紅柿雞蛋：土豆絲的口感軟糯，與西紅柿雞蛋搭配出奇制勝的效果。4. 豆腐炒西紅柿雞蛋：豆腐中含有豐富的蛋白質，與西紅柿雞蛋搭配可以豐富菜品的口感。5. 香菇炒西紅柿雞蛋：香菇的味道獨特，搭配西紅柿雞蛋可以調和菜品的口感，使其更加美味。