1. 紅肉：紅酒和紅肉是完美的組合，紅肉包括牛肉、羊肉和豬肉等。比較適合搭配紅酒的菜品有烤牛排、紅酒燉羊肉、烤豬排等。2. 硬質奶酪：搭配紅酒的奶酪應該是味道濃郁、質地較硬的奶酪，如羅克福特、帕爾馬干酪等。3. 海鮮：與紅酒搭配的海鮮種類較少，但是可以搭配鮭魚、金槍魚等。4. 烤蔬菜：烤蔬菜和紅酒的搭配非常的不錯，比較適合的是烤茄子、烤洋蔥、烤土豆等。5. 意大利面：意大利面和葡萄酒是經典的搭配組合，搭配紅酒的意大利面種類很多，比較適合的如烤蔬菜通心粉、蘑菇烤面條等。