一、加熱適宜病人感覺較差，可以盡量選擇加熱容易消化的食物，如稀粥、肉汁等，便于消化吸收；二、維生素含量較高重癥病人缺乏營養，因此ZH選擇維生素含量較高的蔬菜，如西蘭花、胡蘿卜等這樣的蔬菜，可以補充維生素；三、富含纖維素病人服用藥物容易出現便秘現象，因此當做營養餐時可以吃富含纖維素的食物，如紅薯、菠菜等可以改善便秘；四、少量蛋白質蛋白質可以提供重癥病人群體身體所需的一些必要營養元素；不過，為了保證能被充分消化吸收，ZH以清淡食物的形式攝入；五、謹慎吃水果由于水果較為清淡，病情較嚴重的重癥病人可以少量食用；同時，應注意不同的病人有不同的抗菌藥物，應避免因抗菌藥物的殘留而影響營養餐效果；六、不同病情需更改營養餐重癥病人可能伴隨著不同的其他病情，如高血壓、糖尿病、心衰、蛋白尿病等，在布置營養餐時要求有所區別，以使病人獲得充分營養，進而恢復體內水平。
