便秘的人應避免或限制以下食物：

　　1. 加工食物：加工食物中通常含有高脂肪、高鹽和低纖維的成分，這些食物難以消化并容易導致便秘。

　　2. 精致的碳水化合物：像白面包、白米飯和糖等精細加工的碳水化合物會降低腸道的蠕動，進而導致便秘。

　　3. 高脂肪食物：高脂肪食物比如油炸食物、奶油和肥肉等會減慢腸道的運動，并增加便秘的風險。

　　4. 乳制品：某些人對乳制品中的乳糖不耐受，攝入過多乳糖會導致腹脹和便秘。

　　5. 巧克力和咖啡因：巧克力和含有咖啡因的飲料會刺激腸道，可能導致便秘。

　　6. 高蛋白飲食：高蛋白飲食如肉類、雞蛋和奶制品，如果攝入過多且纖維攝入不足，可能會導致便秘。

　　7. 酒精和咖啡：酒精和咖啡具有脫水作用，可能導致便秘。

　　8. 加工肉類：加工肉類如熱狗、臘腸等含有大量脂肪和添加劑，可能導致便秘。

　　每個人的身體反應可能有所不同，所以在改變飲食或避免特定食物之前，咨詢醫生或營養師的建議。并且，適量增加膳食纖維、保持充足水分攝入和進行適量運動都有助于緩解便秘問題。