燉排骨湯可以放一些基本的調料和配料，例如：

　　1. 排骨：適量

　　2. 姜片：適量

　　3. 料酒：適量

　　4. 鹽：適量

　　5. 胡椒粉：適量

　　6. 大蔥：適量

　　7. 香菜：適量

　　8. 香蔥：適量

　　9. 干貝：適量（可選）

　　10. 食用菌：適量（可選）

　　11. 枸杞：適量（可選）

　　12. 黃耆：適量（可選）

　　根據個人口味和喜好，可以根據需求增減或添加其他調料和配料。