小孩子吃豬蹄可以選擇蒸煮或者燉煮的方式。以下是一種簡單做法：

　　材料：

　　- 2-3只豬蹄

　　- 適量的姜片

　　- 適量的蔥段

　　- 適量的料酒

　　- 適量的鹽

　　- 適量的胡蘿卜和土豆（可選）

　　做法：

　　1. 將豬蹄洗凈，用刀劃幾個口，用開水焯水去除血水，備用。

　　2. 在鍋中加入適量水，放入姜片、蔥段和料酒，煮沸后放入豬蹄，繼續煮沸后撇去浮沫。

　　3. 將鍋轉小火，煮1-2個小時，直到豬蹄變得非常軟爛。

　　4. 可根據個人喜好，加入胡蘿卜和土豆，繼續煮10-15分鐘，使其入味。

　　5. 用鹽調味即可。

　　這種做法簡單易行，豬蹄富含膠原蛋白和蛋白質等營養物質，對小孩子的生長發育有益處。還可以根據孩子的口味喜好，加入一些其他的調料，增加口感和營養價值。