
天麻花生排骨湯是一道常見的中藥湯品,具有以下功效:
1. 補血養(yǎng)顏:天麻具有活血化瘀的作用,可以促進血液循環(huán),改善面色暗淡、皮膚狀況不佳等問題。
2. 滋陰補腎:花生和排骨都是滋陰補腎的食材,有助于補充腎臟的精氣,對于腎虛引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴等癥狀有一定的緩解作用。
3. 強筋壯骨:花生和排骨富含鈣質(zhì)和蛋白質(zhì),可以促進骨骼發(fā)育和修復,對于骨質(zhì)疏松、關節(jié)疼痛等問題有一定的保健作用。
4. 改善記憶力:天麻被認為有助于提高記憶力和腦力活動,對于緩解老年人的記憶力減退有一定的幫助。
5. 抗疲勞:花生和排骨都富含蛋白質(zhì)和碳水化合物,能夠提供能量,并有助于恢復體力,對于疲勞、虛弱等癥狀有一定的緩解作用。
天麻花生排骨湯對于yun婦、產(chǎn)婦、體寒者以及脾胃虛寒者慎用或避免食用。對于個別人群,如有過敏史或?qū)δ承┏煞诌^敏的人,也應避免食用。在咨詢醫(yī)師或中醫(yī)師的建議下使用。

撈出排骨用溫水沖洗干凈,避免殘留血沫影響湯品口感,此步驟可有效去除腥味。燉煮30分鐘后,天麻素等活性成分充分釋放,此時加入泡發(fā)的百合與枸杞,繼續(xù)燉15分鐘至百合呈半透明狀、排骨肉質(zhì)軟爛。
