腰花炒洋蔥是一道簡單又美味的家常菜，下面是一種制作方法：

　　材料：

　　- 250克腰花

　　- 1個洋蔥

　　- 適量食用油

　　- 適量鹽

　　- 適量生抽

　　- 適量料酒

　　- 適量胡椒粉

　　- 適量蔥姜蒜末（可選）

　　步驟：

　　1. 將腰花洗凈，切成適當大小的塊狀備用。洋蔥切成薄片備用。

　　2. 熱鍋冷油，將腰花倒入鍋中煸炒，炒至變色后盛出備用。

　　3. 留少量底油，將洋蔥薄片倒入鍋中炒至微黃。

　　4. 可選的一步是在洋蔥炒出香味之后，加入蔥姜蒜末炒香。

　　5. 然后將煸炒好的腰花倒入鍋中，加入適量的料酒。

　　6. 加入適量的鹽、胡椒粉和生抽調味，翻炒均勻。

　　7. 翻炒至腰花熟透，洋蔥變軟糯即可出鍋。

　　小貼士：

　　- 如果你喜歡口味更重一些，可以適量加入蠔油或者醬油增加風味；

　　- 腰花不要炒太久，以免變得過于柴硬；

　　- 可以根據個人喜好添減調料的用量。