炒黃瓜炒雞蛋是一道非常簡單的家常菜，下面是一個簡單的做法：

　　材料：

　　- 黃瓜：1根

　　- 雞蛋：2個

　　- 食用油：適量

　　- 鹽：適量

　　- 生抽：適量

　　步驟：

　　1. 黃瓜去皮，切成薄片或者絲。

　　2. 打入雞蛋，加入適量的鹽，攪拌均勻。

　　3. 熱鍋涼油，油熱后倒入雞蛋液，炒成散雞蛋狀。

　　4. 將炒好的雞蛋移至鍋邊，加入黃瓜片或絲，翻炒均勻。

　　5. 加入適量的鹽和生抽，再炒幾下即可出鍋。

　　炒黃瓜炒雞蛋可以在早餐、午餐或晚餐時作為一道營養豐富的菜品，口感清爽，簡單易做。根據個人口味，你也可以根據需要加入其他調料或配料，例如蒜末、胡椒粉等。