夏天適合吃一些清涼的蔬菜，如：

　　1. 黃瓜：黃瓜有清熱解暑的作用，能夠幫助降溫，還可以補充身體所需的水分。

　　2. 西紅柿：西紅柿富含維生素C和番茄紅素，有助于抵御夏季的紫外線輻射，并有助于調節體溫。

　　3. 生菜：生菜有清熱解毒的作用，是夏季常見的蔬菜之一，可以用來制作沙拉或者生吃。

　　4. 苦瓜：苦瓜有清熱解毒、降火的作用，可以幫助消暑，并具有一定的降血糖和降脂作用。

　　5. 青豆：青豆含有豐富的維生素C和纖維，不僅可以清熱解毒，還可以促進腸道蠕動，有助于改善消化。

　　6. 綠豆芽：綠豆芽富含維生素C和纖維，有助于消除疲勞和解暑，還可以清潔腸胃。

　　夏天還適合多吃其他綠葉蔬菜，如菠菜、油菜等，這些蔬菜富含維生素和礦物質，有助于提供足夠的營養，并幫助身體保持清涼。