個人口味因素會影響喜好，但烤鯉魚更受歡迎。鯉魚肉質細嫩，肉質鮮美，容易入口，而且烤鯉魚的口感更加酥脆，更適合烤制。烤鯰魚肉質較粗糙，口感稍顯油膩，但仍然有人喜歡它的口感和風味。喜歡鯉魚的人可能更傾向于烤鯉魚，但每個人的口味不同，個人喜好也會有所不同。