肉骨頭燉蘿卜是一道經典的家常菜，下面是一種制作方法，希望可以幫到你：

　　所需材料：

　　- 豬肉骨頭500克

　　- 蘿卜500克

　　- 姜片適量

　　- 蔥段適量

　　- 料酒適量

　　- 食用鹽適量

　　- 白胡椒粉適量

　　- 雞精適量

　　- 生抽適量

　　- 蠔油適量

　　- 素油適量

　　- 清水適量

　　步驟：

　　1. 將豬肉骨頭用清水沖洗干凈，焯水后撈出備用。蘿卜去皮，切成塊狀備用。

　　2. 鍋中加入適量素油，放入姜片和蔥段煸炒出香味。

　　3. 加入焯水的豬肉骨頭，用中小火煸炒均勻。

　　4. 加入適量料酒，繼續煸炒均勻。

　　5. 倒入足夠的清水，待水開后撇去浮沫。

　　6. 加入適量的鹽、白胡椒粉、雞精、生抽和蠔油，調味均勻。

　　7. 將切好的蘿卜塊放入鍋中，用大火煮沸。

　　8. 煮沸后轉小火燉煮30分鐘至肉骨頭和蘿卜變爛熟即可。

　　9. 最后可根據個人口味再次調味，撒上適量的蔥花即可食用。

　　這樣做出來的肉骨頭燉蘿卜湯味道鮮美，湯汁濃郁，蘿卜和豬肉骨頭的香味相互滲透，入口更加嫩滑可口。希望你喜歡！