鵝肉丸搭配以下幾種食材煮湯效果比較好：

　　1. 冬瓜：冬瓜性涼，可以中和鵝肉的油膩感，使湯更清爽美味。

　　2. 高麗菜：高麗菜的清甜味道可以增添湯的鮮美，而且高麗菜富含纖維素，有助于消化和排毒。

　　3. 筍類：如竹筍、草筍等，能為湯增添一種獨特的口感和清香味道。

　　4. 蔬菜：如胡蘿卜、香菇、豆角等，可以增加湯的營養價值和口感，搭配鵝肉丸會更加美味豐富。

　　的搭配還是根據個人口味和喜好進行選擇，可以根據自己的喜好來嘗試不同食材的搭配，創造屬于自己口感的鵝肉丸煮湯。