大米不能泡是因為大米是一種主要由淀粉組成的谷物，淀粉在水中會吸收水分膨脹，使得米粒變軟，失去原本的口感和食用質(zhì)量。長時間浸泡大米還會導致淀粉溶解在水中，使米粒失去黏性和粘合力，煮熟后米粒會變得粘糊糊的，不好吃。的烹飪方法是將大米直接沖洗后進行煮熟。
儲存大米時，保持其干燥、清潔是避免生蟲與發(fā)霉的關鍵。密封容器能有效隔絕空氣和濕氣，是防止大米生蟲發(fā)霉的首選。遵循以上方法，就能輕松解決大米儲存中的生蟲與發(fā)霉問題，確保每一粒大米都新鮮可口，為您的餐桌增添更多健康與美味。
