曬干的蝦干保存的方法如下：

　　1. 放入干燥的容器中：將曬干的蝦干放入干燥的容器中，例如玻璃罐或塑料密封袋等，確保容器密封良好，以防止潮氣進入。

　　2. 存放在陰涼干燥處：將容器放置在陰涼、干燥、通風的地方，避免陽光直射，以免使蝦干變質。

　　3. 避免濕氣：確保存放蝦干的環境沒有潮濕或濕氣，潮濕環境會導致蝦干潮濕，從而影響其保存時間和質量。

　　4. 定期檢查：定期檢查蝦干的狀態，如發現有潮濕或變質的跡象，及時取出并處理。

　　5. 冷藏保存（可選）：如有條件，可以將蝦干放入冰箱冷藏保存，以延長其保存時間。將蝦干放入密封袋中，確保不與其他食物接觸并放在冰箱最低的溫度區域。

　　根據以上方法，曬干的蝦干可以保存較長時間，但在3-6個月內食用完畢，以確保口感和品質。