銀耳湯一般可以根據個人口味和健康需求自由搭配糖的種類和量。以下是一些常見的糖選擇：

　　1. 冰糖：冰糖是最常見的糖種之一，它具有甜味和香氣，可以很好地提升銀耳湯的口感和味道。

　　2. 蜂蜜：蜂蜜是天然的甜味劑，含有豐富的營養物質，可以為銀耳湯增添一絲芳香和口感。

　　3. 棗糖：棗糖是由紅棗煮制而成的糖糊，它具有濃郁的棗香和甜味，可以為銀耳湯增加豐富的口感。

　　4. 紅糖：紅糖具有獨特的麥香和濃郁的甜味，可以為銀耳湯增添一份特殊的風味。

　　根據個人口味偏好，可以根據喜歡的甜味程度和風味選擇適量的糖加入銀耳湯中。