洗茴香時，不需要切掉根部。你可以按照以下步驟洗茴香：

　　1. 輕輕將茴香放入冷水中，浸泡幾分鐘。這將有助于松散土壤和其他雜質。

　　2. 取出茴香，并輕輕搖動，使其上的泥土雜質脫落。

　　3. 用涼水沖洗茴香，確保將所有泥沙沖洗干凈。

　　4. 將茴香用廚房紙巾或柔軟的毛巾輕輕拍干。

　　5. 現在你可以使用干凈的茴香了，無需切掉根部。

　　注意：切掉根部可能會浪費茴香的一部分，所以在洗滌時盡量避免切掉根部。