快速泡發(fā)銀耳的方法如下：

　　1. 準(zhǔn)備一小碗干凈的水，將銀耳放入碗中。

　　2. 加入適量的溫水，水溫宜在30-40攝氏度之間，不要用熱水或開水，避免破壞銀耳的營養(yǎng)成分。

　　3. 用手輕輕拌動銀耳，使其充分浸泡在水中。

　　4. 靜置15-20分鐘，待銀耳吸收足夠的水分，變得柔軟膨脹。

　　5. 漲發(fā)好的銀耳即可使用，可以根據(jù)需要切成適當(dāng)大小的塊狀。

　　溫馨提示：如果時(shí)間充裕，可以用冷水浸泡4-6小時(shí)，或者用冷水浸泡過夜。這樣可以更好地漲發(fā)銀耳，使其更加柔軟膨脹。