綠豆芽炒韭菜是一道簡單又美味的家常菜。以下是一種常見的炒綠豆芽韭菜的做法：

　　材料：

　　- 綠豆芽：適量

　　- 韭菜：適量

　　- 蒜蓉：適量

　　- 生姜：適量

　　- 料酒：適量

　　- 生抽：適量

　　- 鹽：適量

　　- 胡椒粉：適量

　　- 食用油：適量

　　步驟：

　　1. 將綠豆芽洗凈，剪去根部。

　　2. 將韭菜洗凈，切成段狀。

　　3. 鍋內熱油，加入蒜蓉和生姜炒香。

　　4. 加入綠豆芽翻炒片刻，然后加入料酒煮一會兒，去腥味。

　　5. 加入韭菜繼續翻炒，炒至綠豆芽和韭菜變軟。

　　6. 加入適量的鹽和胡椒粉調味，繼續翻炒均勻。

　　7. 最后加入一些生抽提鮮，炒勻即可。

　　小貼士：

　　- 炒綠豆芽韭菜時要注意火候，不要炒太久，以免綠豆芽和韭菜過軟。

　　- 可以根據個人口味調整調料的用量，如喜歡重口味可以多加一些調料。

　　- 可以根據個人喜好添加一些其他蔬菜或配料，如胡蘿卜絲、黑木耳等，增加口感和風味。