小黃米發酸的原因可能有以下幾種：

　　1. 質量問題：小黃米可能含有過多的雜質或有害物質，導致發酸。

　　2. 存儲不當：如果小黃米存放在潮濕或不通風的環境中，會容易受到霉菌或細菌的污染，導致發酸。

　　3. 時間過長：小黃米在長時間存放后，因其內部的淀粉分解為糖分，會產生酸性物質，從而發酸。

　　4. 發酵過程：在某些情況下，小黃米可能會在發酵過程中產生乳酸菌等酸性物質，導致發酸。

　　如果小黃米發酸，不要食用，以免對身體健康產生不良影響。建議購買新鮮、干燥、無異味的小黃米，并妥善存儲，避免發酸問題的發生。