豬肉炒小白菜是一道非常經典的家常菜，下面是一份簡單的做法：

　　材料：

　　- 豬肉（大概150克），切成薄片

　　- 小白菜（大概400克），切成小段

　　- 大蒜（2瓣），切碎

　　- 生姜（小塊），切成絲

　　- 食用油（適量）

　　- 鹽（適量）

　　- 醬油（適量）

　　步驟：

　　1. 先將小白菜用清水洗凈，瀝干備用。

　　2. 將炒鍋加熱，倒入適量的食用油，放入蒜末和姜絲炒香。

　　3. 加入豬肉片翻炒，直到肉變色。

　　4. 加入小白菜翻炒，炒至變軟。

　　5. 加入適量的鹽和醬油，繼續翻炒均勻，直到菜熟。

　　6. 完成后關火，即可上桌享用。

　　提示：

　　- 炒小白菜時注意火候，不要炒過久，以免菜變得泛黃。

　　- 食用油的量可以根據個人口味來調整，如果喜歡更香更油亮的口感，可以多放一點油。

　　- 若喜歡口感更嫩爛，可以在炒豬肉之前，先將豬肉用淀粉腌制一段時間，再進行翻炒。

　　- 如果想要增加菜的鮮美度，可以在炒豬肉之前，加入一小撮味精或雞精進行調味。